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手作りのドレッシングで野菜を美味しく食べています

野菜不足を解消するために、毎日欠かさず野菜サラダを食べるようにしています。
野菜サラダを美味しく食べるためにはドレッシングが欠かせませんが、毎日食べているとどうしても飽きがきてしまいます。
でも、市販のドレッシングをあれこれ買い揃えていると、経済的な負担が大きくなってしまいます。
そこで、最近はインターネットで調べながら、ドレッシングを手作りするようになりました。
これまで様々なドレッシングを手作りしてきましたが、一番気に入って頻繁に作っているのがノンオイルドレッシングです。
耐熱容器にみりんを入れてラップをせずに加熱したら、そこに種を除いて細かく刻んだ梅干と、酢、塩を加えます。
これだけで野菜に合う美味しいドレッシングが完成するので、こまめに作るようになりました。
梅の酸味と旨味がクセになる美味しさで、生野菜はもちろんのこと、海藻サラダなど、様々なサラダにぴったり合います。
油を使わない美味しいドレッシングなので、ダイエット中や食べ過ぎてしまったときも安心して食べています。

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